酿豆腐的做法

 时间:2024-10-25 19:36:39

1、肉末中加入姜末、盐、料酒和蚝油, 顺着一个方向搅拌上劲;

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3、豆腐切成大小合适的块,用勺在中间挖个小洞;在小洞里面涂抹一点生粉;

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5、再将酿好豆腐块在干淀粉中裹一下;

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7、豆腐煎至金黄色后翻个面,同样煎成金黄色;

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9、再加入适量的生抽和蚝油, 少许盐,煮上两、三分钟后大火收汁;

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