戚风蛋糕6寸的做法

1、蛋白蛋黄分离蛋黄里加入糖，油，牛奶“之”字搅拌均匀

3、再次搅拌均匀

5、先3/1蛋白加入到蛋黄里，翻拌看不见蛋白，再加入剩下的，翻拌看不见蛋白，不要过度翻拌，会消泡。

7、时间到，发得满模。拿出，离地30厘米，放下，然后倒扣。(放在两个烤架之间)放凉后，脱膜，完美！