小米锅巴的做法

 时间:2024-10-13 09:36:16

1、准备好小米和面粉。

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2、小米中放入水,泡1个小时。

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3、泡好后倒掉一点水,留下一些,足够小米吸收就可以,上锅大火蒸20分钟。

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4、然后加入和小米一样多的面粉揉成面团,饧15分钟。

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5、擀薄,切小片。

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6、锅中油烧热(六成热就可以),放进锅中炸一下。炸至微黄捞出。

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7、然后放进锅中复炸一次。炸至金黄捞出。

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8、撒上盐、孜然粉翻匀即可。

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9、成品图。

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