烧茄子的做法——绿茄子做法

1、准备食材：绿茄子、青椒、胡萝卜、葱、蒜；

2、绿茄子洗净、去皮、切成滚刀块，用干面粉沾上备用；

4、点火，锅干放入食用油适量，油热（出现波纹）将茄子块过油，呈金黄色捞出；