生鹰嘴豆怎么吃最好

1、首先将生鹰嘴豆加清水浸泡一天。

3、继续将泡发好的鹰嘴豆洗净放锅中加水煮10分钟，再加适量食盐、少许五香粉再煮五分钟瘾廛装钒左右，让鹰嘴豆入味后盛出备用。

5、最后待胡萝卜煮熟后放入西芹，炒至西芹断生即可。