火龙果慕斯蛋糕

 时间:2024-10-18 18:59:58

1、首先做心形蛋糕,蛋糕食材:低粉85克 豆浆45克 油45克 糖60克 鸡蛋5个 蛋清蛋黄分离,分三次将糖倒入蛋白里,用打蛋器打至硬性发泡

火龙果慕斯蛋糕

3、加入油,用打蛋器打至融合

火龙果慕斯蛋糕

5、将拌好的蛋黄糊糊和蛋白糊糊翻拌均匀

火龙果慕斯蛋糕

7、将模具放入150度预热的烤箱,烘烤60分钟,将蛋糕端出来倒扣放凉

火龙果慕斯蛋糕

9、将心形蛋糕周围切去一圈

火龙果慕斯蛋糕

11、吉利丁片用冷开水泡软后倒掉冷水隔水加入融化

火龙果慕斯蛋糕

13、淡奶油加白糖和炼乳打到七分发可流动即可

火龙果慕斯蛋糕

15、心形模具里放入一片修好的心形蛋糕片

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17、将做好的蛋糕表面装饰好后放入冰箱,第二天早上脱模

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