芝麻油又称“香油”是我们生活中不可少的调味品。芝麻油不仅是香怿媪镏桃味浓郁，功效和医用价值都是挺好的。不过市场上充斥着不少假的芝麻油。接下来给大家介绍一下怎样分辨真芝麻油还是假的芝麻油。
2.加热法
1、如果加热芝麻油，可以进一步分出真假。芝麻油加热后如果其中掺有猪油会变白，如果加有棉籽油则会瘀锅。
2、分辨芝麻油的真假还可以借助日光。一般芝麻油在日光下很透明，如果在阳光下呈现不透明液体，就是油中掺入其他的液体，如果在阳光下发现油层分离以及有沉淀，则代表掺入其他液体的比例较大。
4、如果是瓶装芝麻油，就要认真查看整瓶油，如果掺入杂油则会上下明显区分。
