家常菜之西芹炒腊肠

1、准备西芹一棵，訇咀喃谆将西芹摘下，清洗干净。西芹要认真搓洗一下，上面可能会沾有泥。将洗干净后的西芹，切成块状，不要切太大，适中即可。

3、搓洗干净的腊肠斜刀切片，斜刀切片的腊肠大小适中即可。尺寸比西芹小一些，搭配卖相更好。

5、将西芹翻炒至微微变色，西芹翻面继续翻炒，将所有西芹炒匀。

7、将腊肠与西芹翻炒均匀后，不要翻动。待腊肠变色将熟的时候，再次将其上下左右翻炒一下。

9、将盐翻炒均匀入味后，即可转盘出锅。