怎么做家常大白菜

1、醋溜白菜，大白菜洗净撕成小块，锅内倒油，放入姜丝和干辣椒爆香。

3、炒至白菜发软后，放蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。

5、依次放入醋、糖、盐，炒到菜叶发蔫就可以出锅了。

7、将油浇在大白菜上，撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出，撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝即可。