祛寒荠菜豆腐羹的做法

 时间:2024-11-04 21:17:57

1、荠菜洗净,留根部,切成小段备用。

祛寒荠菜豆腐羹的做法

2、淀粉加入净水,拌匀,备用。

祛寒荠菜豆腐羹的做法

3、豆腐直接在盒内划开,备用。

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4、锅内加适量水,加入盐,大火煮。在水冒小泡,开之前,倒入豆腐。

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5、豆腐在锅内似开非开的时候,倒入荠菜。保持中大火。

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6、入一半白胡椒粉和芝麻油。汤开时,转为中小火。一手缓慢倒入淀粉液,一手轻轻滑动汤羹。

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7、出锅后,在汤羹上撒上另一半白胡椒粉和芝麻油。色清味鲜的荠菜豆腐羹就完成了。

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