1、海参粥煮粥，期间海参切碎成小粒，切少许葱末姜丝，待粥快熟时，放入这些配料。煮好后，加入少许盐和胡椒粉即可关火出锅。
2、海参鸡蛋羹鸡蛋打散，海参切成小粒放入蛋液之中，冷水上锅蒸10分钟，关火出锅后滴上几滴香油，少许酱油香醋，少许葱花即可使用。
3、海参蘸食海参无味，根据个人口味喜好调配蘸汁即可。常见有白糖，蜂蜜，糖醋汁，辣汁等。
4、凉拌海参海参根据个人喜好切块，置于碗中，加入少许生抽，香油，白糖，葱丝。拌匀即可食用。
5、海参山药鸡汤炖鸡，待熟后将鸡汤过滤备用，鸡肉拆下切成细丝。山药去皮切滚刀块。锅内放油，加入海参，山药，鸡肉煸炒几分钟，之后放入鸡汤，待开锅后再炖5分钟即可出锅食用。可以根据个人口味在碗中加入少许香油和胡椒粉。
6、葱烧海参海参切块，上锅蒸5分钟后取出。大葱切段备用。起锅加油，放入葱段炸出葱油，随后将大葱捞出待用。锅内依次加入冰糖，姜汁，生抽，黄酒，耗油，煸炒至粘稠冒泡。随后加入海参煸炒一会，再加入大葱，加入少许食盐和味精，盖上锅盖焖3分钟。随后加入水淀粉勾芡，汤汁收浓后出锅，在盘中淋上几滴香醋即可。
