莴笋红烧肉的做法

1、莴笋洗净切成滚刀、肉切成小块、辣椒剪成段，备好香料、花椒、豆瓣酱。

3、将料中小火煸炒熟后，放入肉慢慢炒至上色后转中火。

5、倒入水后转大火盖上盖子，烧开后转小火慢慢炖。