香肠糯米肉圆

1、按煮米饭一样，糯米和水按1：1.5的量煮饭。准备一根香肠、半斤猪前腿瘦肉、适量香菇、青蒜、老蒜切成碎末状备用！

2、糯米蒸熟，倒入切好的配料，加入少量盐、适量生抽、少量酱油、适量十三香，和米饭搅拌均匀

3、搓成圆子状，准备开火炸

4、油温烧至七成热转中小火，放入圆子炸至成型，漏勺翻面几次，表皮炸成金黄色即可出锅！剩下的依次按此方法重复

5、一遍炸好后，油锅加热再复炸几十秒再次出锅，这样就能达到表皮酥脆的口感

6、装盘上桌，二十多个圆子被几个人吃光！一致好评！