花蛤豆腐汤怎么做

1、首先买好花蛤与豆腐，备好葱花（或者青菜叶子）、蒜、姜，.也可以加入其它配料，例如香菜，芹菜叶，等等。

2、清洗花蛤，花蛤清洗有妙招，先在清水里放入少许食盐浸泡花蛤数分钟在清洗，用盐水洗花蛤。

3、在锅中加入适量清水，煮沸。然后加入花蛤，姜，醋。因为贝类里面还有钙，加入醋有利于钙的溶解，及人体吸收。

4、沸水煮花蛤一小会，使得花蛤张开，此时可把豆腐切块，加入汤中。把剩下的配料全部加入，煮一两分钟即可。

5、然后，放入适量食盐，食用油等等。就可以出锅了。