如何剁鸡肉块

1、剁鸡 买来上好的白条鸡，磨磨菜刀，找一个好点的菜墩，用刀后跟剁鸡骨头，刀中央剁鸡肉，刀剑剁鸡皮。

3、鸡头、鸡脖子 喜欢吃鸡头的话直接把鸡头剁下来，喜欢吃鸡脖子的话只取其中的鸡脖子即可。

5、鸡内脏 鸡心是好东西，连带着鸡肝一起摘刀碗里面，一碟下酒菜就有了。