胡萝卜炒瘦肉怎么炒好吃

1、准备工作把瘦肉切丁、胡萝卜切丝、青椒切成小段、酸辣椒放盘里备用。

2、先炒瘦肉锅里放一些植物油，烧热后，先放一点点肥肉，炸出油，把瘦肉放进锅里，一起翻炒，炒至黄色后盛出放盘里备用。

3、炒辣椒锅里放油，烧热后，放入青椒，把青椒皮炒至呈虎皮状就放入酸辣椒，翻炒一会就可以把炒好的瘦肉倒入锅里一起翻炒。

4、装盘把胡萝卜丝倒入锅里和瘦肉一起翻炒，大概5分钟左右，放适量盐，美味可口的胡萝卜炒瘦肉就可以装盘出锅了。如果喜欢吃软一点的胡萝卜，就可在翻炒的中途放一点点水，等水分炒干后就可以了。