如何做鱼香肉丝!

 时间:2024-10-15 02:25:35

1、木耳泡发,里脊肉切加泥蛲责丝,用少许盐,糖抓均匀,一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用,木耳,辣椒,红萝卜也切丝备用,用糖、香醋,料酒,酱油,清水调成酱汁,比例约为:1:1:0.3:2:3

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3、肉身变白装起备用

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5、加入红萝卜继续炒几秒至变软即可装起备用

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7、舀入两汤匙郫县豆瓣酱

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9、加入滑好的肉丝,翻炒均匀

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11、翻炒片刻后倒入之前炒好的红萝卜和黑木耳丝

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13、少许淀粉加水兑好勾薄芡后即可装起享用

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