1、把黄油、水、糖和盐放在牛奶锅里加热。用小火加热整个过程直到黄油融化
2、开水时，筛入低筋面粉，熄火，搅拌至无干面粉
3、如图所示搅拌至温热
4、把鸡蛋放在碗里打碎
5、将面糊加热，搅拌少许蛋液至吸收，然后搅拌蛋液至吸收。分几次放入，搅拌至面糊呈倒三角形，不滴水，如图所示。这个过程很累。一定要搅拌到位
6、烤箱190度上下火预热。面糊放入裱花袋，我用的这种裱花嘴，也可以不用裱花嘴，直接挤
7、在烤盘上放一张油纸以防粘上。油纸不能是锡纸。把面糊挤在上面。不要走得太近。它应该大小均匀。把你的手浸在水里，然后把尖端压在面糊的顶部
8、放入烤箱，中层，上下火190度烤25分钟，中途不可以开烤箱，看到最后看一下上色了就熟了
9、用生奶油烤泡芙。在搅打好的奶油里放几滴香草糖
10、中速直到有线路，后退按钮不流动
11、把奶油放在装饰袋里
12、把烤好的泡芙拿出来放凉
13、用筷子在底部戳一个洞，挤上鲜奶油
14、一口超级满意
