凉拌青瓜怎么做

1、首先，我们来准备好所需食材。今天买的青瓜顶花带刺，非常的新鲜，如果青瓜偏老，外表看起来蔫蔫的，就不太适合来做凉拌菜了。

9、总结：1：准备好所需食材。2：将青瓜洗净用刀拍扁后，切成段。3：切好的青瓜内放2克食盐腌制5分钟。4：趋溉湮唤切好蒜末和辣椒圈。5：把蒜末和辣椒圈放在碗里，依次倒入盐，味精，白砂糖，香醋，生抽，香油和辣椒油，搅拌均匀后待用。6：腌好的青瓜攥出水份。7：浇上调好的料汁，搅拌均匀即可。