覆盆子芝士泡芙

1、黄油+水煮开，立即离火，倒入过筛后的面粉，用木勺搅拌均匀。再次开小火，搅拌至锅底有薄膜即可离火。分次倒入打散的蛋液，直至全部吸收，搅拌均匀。

3、黄油+糖粉打发，加入打软的奶油奶酪，混合均匀后装入裱花袋，做为内馅及表面装饰，在表面另加覆盆子果酱作为点缀即可。