腊肠辣炒鸡蛋

1、首先备齐食材，腊肠提前蒸熟，胡萝卜洗净去皮。把青尖椒用刀切成片，蒜苗切丝。

3、锅烧热倒入10克花生油烧热，把打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟盛出。另起锅倒热倒入剩下的10克花生油，先放入腊肠小火慢慢煎出油。

5、再根据个人口味，加入适量的盐调味。加入鸡精增加口感。

7、这个时候加入炒熟的鸡蛋。把所有的食材翻炒均匀，撒上香菜段即可关火。