泡茶为什么必须用纯净水

1、软水即不含钙、镁等矿物质的无污染的水，活水相对于的死水，一般把水的存在状态和含氧量作为参照。

2、一般来讲，泡茶时的用水是的标准是软水、活水、茶区水最好。如今天然水污染严重，真正不受污染的好水已少之又少。

3、相对来说，纯净水对泡茶的影响不增不减，已经是泡茶不错的选择了。

4、现代科学采用多层过滤和超滤、反渗透等技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水。用这种水泡茶，不仅因为纯净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。