肉松蛋糕卷的做法

1、蛋清、蛋黄分离

3、筛入低粉，翻拌均匀

5、取三分之一的蛋白，与蛋黄液翻拌均匀

7、烤盘中放上油纸，倒入蛋糕糊，抹平，轻轻地震几下，把大气泡震出来

9、烤箱中层，上下火，170度，10分钟左右。温度不能过高，过高表面肉松会糊掉

11、每次切的时候，都要把刀擦干净哦，这样才能切的漂亮。