1、[1]抹茶粉和玉米淀粉和糖拌匀后加入全蛋搅匀。
2、将温热的牛奶分次加入步骤[1]中拌匀，在隔热水煮至浓稠。
3、【3】将泡软的吉利丁片加入步骤【2】中拌容化后，隔冰水降至手溫备用
4、【4】将步骤【3】分别加入打发的淡奶油中拌匀
5、【5】再将红豆和薄荷酒加入步骤【4】中搅匀，即成抹茶红豆慕斯馅
6、【6】将步骤【5】用挤袋挤入封号保鲜膜，垫有蛋糕片的模具中至二分之一高后抹平
7、【7】将步骤【6】再放上上一层蛋糕片，挤入剩余馅料抹平·，放入冰箱冻凝固备用
8、【8】将步骤【7】拿出来用火枪加热模具边缘脱模
9、【9】在蛋糕表面上扫上透明果膏，再在蛋糕上装饰巧克力配件和水果即可
