胡萝卜保鲜技术营养价值不流失

1、然而造成胡萝卜的不新鲜的原因是天气干燥、水分蒸发造成其糠心，所以要对胡萝卜进行保鲜的话，防止萌发和糠心是贮藏胡萝卜的主要关键。

3、竹筐沙埋法：将竹筐的底部铺上一层厚的防水纸，洒满上一层细沙，放上一层胡萝卜，摆满摆平后再铺上一层细沙，再摆放胡萝卜，以此类推，直到离筐口8～10厘米处，再用厚沙把筐口封严。做法较为复杂。