肉末炖豆腐皮粉条

1、准备几张千张，也就是豆腐皮，切成一指半的宽条；

3、锅中热油，油热后加入肉末翻炒至变色，然后加入蒜末和姜末翻炒出香味，再加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油；

5、再加入2大碗清水；

7、粉条煮软之后，再把青红椒、小葱段也加进去，炒至断生；最后淋入半碗水淀粉，煮开即可；