怎样炖乌鸡汤好喝又营养

1、清洗干净的乌鸡砍段，猪骨洗净，再准备一些瑶柱备用

3、最后给乌鸡焯水，水开后，撇去浮沫，捞出洗净；

5、重新烧开后用大火熬上一个小时，直到汤变成奶白色；

7、下瑶柱、枸杞、红枣、猴头菇，转小火慢熬一个小时，出锅前加一点盐，即可