茶叶鹌鹑蛋的做法

1、将鹌鹑蛋用水洗净；

3、然后捞出鹌鹑蛋，放入一个带盖的小盆中，然后再放入适量水，大约没过鹌鹑蛋一半左右就可以了，然后盖好盖子摇动小盆，这样鹌鹑蛋的蛋皮就会裂开；

5、将鹌鹑蛋放入砂锅中；

7、再煮几分钟就可以关火了，然后充分浸泡使之更好的入味；