生煎包的家常做法

 时间:2025-01-04 11:01:38

1、主料里全部面团材料,揉成光滑的面团,略微醒发一会

生煎包的家常做法

2、醒发的时候来调陷,豆角切碎,黄瓜切丁

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3、猪肉馅加入所有调料,我买的后腿部位,瘦一点

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4、用筷子向一个一个方向搅一会,搅拌到肉馅比较有粘性

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5、加入切好的黄瓜丁和豆角末,拌匀就可以了

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6、醒发好的面团,搓成长条,切成大小均匀的剂子

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7、面剂子按扁,擀成中间厚边缘薄的面皮,比饺子皮略微大一些

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8、面皮上放上适量肉馅,收口包成包子状

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9、全部包子做好

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10、平底锅放入油,排入包子,芦苇煎一下底

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11、100克水混合5克面粉,活成很稀的面糊,倒入锅内,盖盖子大火焖到水干

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12、水干后再煎一会,听到刺啦刺啦的声音,就好了,底部也会变焦黄

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