怎么做红酒烩羊尾?

1、先把羊尾用水焯一下，之后晾凉，切块。我这个由于要做羊汤，煮的时间比较长。羊肉放在煮锅里等着一会用

3、西红柿切块

5、把炒锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入洋葱，炒出香味，然后倒入放着羊尾的煮锅中

7、把炒好的番茄也倒入煮锅中

9、加入红酒250ml，香草调味盐，黑胡椒

11、完成！