1、原材料准备阶段：第一步：西兰花处理用刀将西兰花切成一小瓣一小瓣，然后用水泡洗一会，洗净后，将其捞起放入盘中备用，如下各图所示：
2、第二步：西红柿处理将西红柿洗净，切成两半，将西红柿顶部和底部部分切除，然后切成一小片一小片，放入碗中备用，如下各图所示：PS：西红柿要选比较成熟的，不然会比较酸。
3、第三步：平菇处理将4朵平菇泡洗10min后，将其撕成一小条一小条，然后放入碗中备用，如下各图所示：
4、原材料准备好，开始烹饪阶段：第一步：锅中一热，加入适量的食用油，油锅满后，加入备好的平菇炒动，如下各图所示：
5、第二步：将平菇炒至软化，约30s，然后加入备好的西红柿炒动，如下各图所示：
6、第三步：将西红柿煮至微烂，然后加入适量的水，盖上锅盖，约煮3min-4min，将西红柿的味道煮出来，如下各图所示：
7、第四步：确认下，差不多将西红柿煮烂，将西红柿的味道煮出，然后加入备好的西兰花，如下各图所示：
8、第五步：将加入的西兰花搅匀，盖上锅盖，煮3min左右，期间需多次翻盖搅动下，如下各图所示：
9、第六步：最后，加入适量的盐巴、味精、白糖、十三香等调料调味，试吃OK后，将其倒入碗中，一道上汤西兰花大功告成，即可端上餐桌食用。
