奶油卷的家常做法

1、将除黄油外的所有材料称好，混合，揉成面团

3、产生筋性后裹入黄油，揉和至完全融合

5、第一次发酵完毕后，将大面团搓成若干个小面团（大小可自定）

7、将面皮从上向中间对折

9、折好的面团如图，盖上保鲜膜再松弛五分钟

11、擀薄的面皮从上往下卷

13、将面团盖在保鲜膜上最后松弛，发酵直至原来的两倍大，表面刷全蛋液，放入烤箱，以上下火180度，烤20分钟