高压锅版荷叶鸡怎么做才好吃

1、三黄鸡洗净，去除鸡屁股、指甲等。

2、用牙签在鸡皮上扎一些小孔，把鸡放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、十三香、小葱，拌匀按摩片刻后密封放入冰箱冷藏腌制一晚

3、干荷叶整张放入盆中，用冷水浸泡半小时以上，泡软。

4、泡好的荷叶摊开，放上腌制好的鸡和适量的调料汁，刷一层花生油在鸡皮上。

5、将荷叶包裹住鸡，不要露出缝隙，裹好后放在盘子里。高压锅加水，放上蒸架后将整盘荷叶鸡放入，关盖。选择“肉/鸡”智能烹饪，或者手动选择其他模式

6、烹制完成后，待高压锅完全放气即可取出食用。