酒蒸蛤蜊的做法

1、1，蛤蜊买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽泥沙，再洗干净表面，同时姜切片，蒜瓣切片，辣椒干去籽拌断

2、2，锅里放入很少很少的一点植物油，爆香姜片，蒜片辣椒干

3、3，待香气溢出，放入蛤蜊

8、8，放入一小片黄油健懔惋菹约十克（喜欢换黄油香味的可以多放点），待黄油将要全部融化时候撒入葱花，加点盐调味即可出锅