【湘菜】--干锅手撕包菜

1、1包菜一个洗净。

3、3锅里放水烧开，放入盐和油。

5、5放到凉水浸泡。

7、7五花肉切成薄片。

9、9葱、姜、蒜切碎。

11、11锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒。

13、13放入五花肉翻炒。

15、15放入卷心菜翻炒。

17、17切成寸段。

19、19放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（我直接放入盘中享用了）。