茄子西红柿怎么炒好吃

1、食材：茄子2个，青椒2个，番茄2个，蒜20克，盐5克，油40克。

3、锅中倒油，入蒜炒香，加入茄子翻炒。加上一点水烧软，加入番茄、青椒、盐翻炒出锅。