酸辣土豆丝的做法

 时间:2024-10-14 08:06:42

1、备料:土豆擦丝冲洗2-3遍后控水,将葱姜蒜花椒辣椒切好,调好汁料(根据自己口味):料酒、生抽、老抽、耗油、醋混合均匀;

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2、热油,七成热加入葱姜蒜辣椒等,炒出香味,加入土豆丝,翻炒30秒加入料汁,继续翻炒;

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3、差不多时加味精、加盐等(我加了些水,喜欢拌米饭吃),翻炒均匀,出锅;

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