1、含蛋白质的食物蛋白质是头发的助长剂。富含蛋白质的食品包括新鲜的鱼类、蛋类、肉类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收,可形成各种氨基酸,进入血液后,由头发根部的毛乳头吸收,并合成一种蛋白,再经角质化后,就生长成我们的头发。这个过程告诉我们,蛋白质是秀发的基础。

3、含维生素类食物头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、杏仁、核仁、菠菜、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a,而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a;维生素b可以促进头皮新陈代谢,它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入,同时维生素c可以活化微血管壁,使发根能够顺利吸收血液中的营养。
