1、首先大枣洗干净，去核，加入大枣三倍量的水，熬煮至水蒸发，期间用勺子碾压成泥，枣泥熬好后加入红糖，白糖也可以，待用
2、将鸡蛋打散，放入油，放入过筛后的面粉和泡打粉，加入枣泥，搅拌均匀，（如果觉着干的话，可以少加一点牛奶或者水，我是没再加）
3、我用的是小纸杯，装了一小半，也可以平铺在烤盘上（烤盘上要先铺一层油纸）
4、烤箱预热170，大概五分钟，放入食物，转150，上下火，大概30分钟，可以在上色后用牙签扎一下试试，以牙签上没有蛋糕屑为准
5、食物还不错，火有些些大（烤了四十分钟），外酥里嫩的～糖放得较少，喜欢甜的可以翻倍
