自制多种口味广式美味月饼

其他几种馅料的制作方法差不多。第一次自制馅料，经验不足，南瓜馅炒了很长时间后还是比较稀，最后只能加入莲蓉配着包，紫薯、香芋烤出来的月饼湿湿的，卖相不算好，吃起来口感还不错。蛋黄直接采用生蛋黄做的，烤出来后有一股腥味。等节后有时间再试式，总结经验和方法。