红烧羊肉的正宗做法

1、准备羊后腿肉一斤。

3、放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。

5、水开后撇去浮沫。

7、起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。

9、把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色

11、再放入几片干山楂片开始炖羊肉。（放干山楂片有助于羊肉早点软烂）

13、羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜

15、装盘即可。