甜笋炒肉片的做法

1、首先，我们将烫过并用冷水浸泡过的甜笋丝再次用清水洗两遍，并沥干水份，放在碗里备用。

2、准备好肉切成片，将青椒和姜蒜切成碎末，同样备用。喜欢吃葱花的可以准备点葱花也可。

4、然后将青椒和姜蒜一起放进去跟肉片翻炒30秒左右。

6、继续中火搅拌均匀，然后看看是否还有水份，若没有加入适量的水，盖住锅盖，中火焖5分钟左右，让甜笋入味。