1、蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加糖搅打均匀!

2、将30毫升,食用油,倒入蛋黄糊中,充分搅拌,使蛋黄充分乳化!

3、加入牛奶和低筋面粉,搅拌均匀,使之如图中,稀稠!

4、蛋清加少量糖打发!

5、继续加糖打发!

6、将蛋清打制硬性发泡!

7、先将少量蛋清搅拌入蛋黄糊中,再将搅拌好的糊倒入所有蛋清当中进行搅拌,将搅拌好的面糊分装到六个碗装,每碗滴两到三滴色素,搅拌均匀,装入一次性裱花袋内!

8、依次挤入烤盘当中!28×28大小的正方形烤盘!

9、上火155度,下火160度,烤至15~20分钟!放置温凉,挤上奶油进行卷制!即可!

10、放入冰箱冷藏后,2h切片即可使用!

11、刷图了!

12、美美的!

13、美美哒!
