如何做西餐之酥脆乌贼

1、玉米粉2勺，粗粒小麦粉4勺，月桂调味粉2勺混合粘粉。

3、500克乌贼倒进粘粉，抓匀。

5、油热后倒入乌贼炸至酥脆。

6、100克蛋黄酱，加入小半勺蒜蓉，拌匀做为蘸酱。

8、总结一下：1.玉米粉2勺，粗粒小麦粉4勺，月桂调味粉2勺混合粘粉；2.没有月桂调味粉也可用1勺盐加1勺辣椒粉代替；3.500克乌贼倒进粘粉，抓匀；4.锅里倒入适量油，大概高于锅底4公分；5.油热后倒入乌贼炸至酥脆；6.100克蛋黄酱，加入小半勺蒜蓉，拌匀做为蘸酱；7.装盘，淋点柠檬汁，完成。