下饭菜：炒鸡蛋菜谱

1、第一步 将小米椒切段，蒜和生姜切碎，小葱切段 ，备用

3、第三步 将鸡蛋打散，备用

5、第五步，起锅烧油，稍微多一点油

7、第七步 再向锅中倒入西红柿，翻炒至汤汁浓稠

9、第九步 将葱白，姜末，蒜末倒入，翻炒均匀，再加入一点白酒进行翻炒，再加入2勺生抽，一点老抽，翻炒均匀，接着再适量加入白胡椒粉，再加入少许开水，汤汁变得浓稠的时候，再加入1勺香醋，加入适量的盐翻炒均匀，再加入1勺白糖提鲜，最后加入适量的水淀粉翻炒均匀