炸排骨怎样外酥里嫩

 时间:2024-10-14 01:42:45

1、大蒜切片备用。

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2、排骨中加入绍兴酒、生抽、大蒜。

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3、加入玉米粉、胡椒粉。

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4、搅拌均匀腌制20分钟。

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5、热锅下油,加入蒜片。

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6、炸至金黄色,盛出备用。

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7、排骨均匀裹上天妇罗炸粉。

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8、下锅用大火炸至金黄色。

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9、捞起放在厨房纸上吸去多余油份。

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10、平底锅中加入橙汁、蜂蜜。

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11、煮至浓稠。

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12、加入炸好的排骨、蒜片。

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13、搅拌均匀装盘。

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14、成品如图。

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