干烧大黄鱼怎么做

1、黄鱼用葱姜水浸泡五分钟，去腥。

3、用纸吸干水分。

5、用手拿鱼尾巴下油锅。

7、葱先用油过一下，备用。

9、锅里放少许色拉油，倒入肉翻炒。

11、锅中放少许色拉油，放入50克泡椒酱、20克豆瓣酱，加入水，烧开之后捞出渣子。

13、盛出鱼，装盘。

15、把汁淋在鱼上。

17、干烧大黄鱼就做好了。