1、水烧开，放入三个超市买的大袋卷面，也叫方便面，上下翻滚煮3-5分钟，面卷彻底变软即可（大概8分熟，不用完全熟透，否则容易碎掉，炒出来的面也没有劲道）。
3、准备配菜，看个人口味加香菇，包菜，豆芽，肉末等等都可以。个人比较懒喜欢家里有啥就加啥，简单，方便。将事先准备好的洋葱，胡萝卜切丝，记住是切丝不是丁哦，这样炒出来的面颜值才能爆表哦，小葱切断，青菜洗净备用。
5、是时候上演真正技术的步骤了，放入沥干水分的面条，关火放入调料（放调料需要时间，不关火容易烧掉哦），根据量加盐，生抽加到面变色就够了，根据个人口味加入辣椒酱，喜欢吃酸的可以加点陈醋。开火，此时觉得太干，油不够的可以再补加点油，用筷子和锅铲一起翻炒2到3分钟左右，撒入葱段，关火。
