红薯馒头的做法

1、酵母粉融于清水中。

2、蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。

3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。

4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。

6、将面团揉压排气，搓长，分六份。

7、分别滚圆。

8、蒸屉刷油，放入馒头，必须有足够的间隔，继续醒发30分钟。

9、锅中烧水，水开，上锅蒸，上汽后蒸12分钟即可。停两分钟掀盖。看，组织超棒！松软中带着红薯微微的甜，6个馒头，一家三口不够吃。