好吃的排骨烧年糕(弟弟最爱)

 时间:2024-11-11 16:12:55

1、排骨洗净,锅中放水烧开,加入排骨,加适量姜片料酒,煮出备沫捞出洗净

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2、热锅热油,爆香干辣椒、花椒、姜蒜和八角桂皮香叶炒香,

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3、倒入排骨加二勺生抽一勺老抽一勺黄豆酱一勺耗油翻炒上色,加适量料酒,放几粒冰糖翻炒入味。

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4、加热水没过食材,大火烧开转小火炖一个小时。

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5、装备适量年糕。

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6、炖煮好,加入年糕和适量盐,再炖五分钟收汁。

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